Quais são os principais componentes de um confeiteiro de chocolate?

Vários componentes constituem uma concha. Todas essas peças trabalham juntas para garantir que o processo de refino seja eficiente e preciso.

Aqui estão as peças que você pode encontrar em um confeiteiro de chocolate :

Tremonha de alimentação

Esta é a seção onde você apresentará os ingredientes do chocolate que irá refinar. Vem em diversas capacidades, sendo os confeiteiros comerciais os de maior capacidade.

quadro

Todos os componentes que compõem a concha são colocados na estrutura da máquina. A unidade é durável e fornece suporte sólido para todos os componentes, garantindo que estejam na posição correta.

Base da máquina

Esta peça fornece um suporte sólido e estável para a máquina.

Cilindro encamisado

Esta parte conterá o líquido usado para resfriar e aquecer o líquido do chocolate. O tanque irá reter a água circulante que é vital para o processo de refino.

Rolo artesanal de aço inoxidável

Esta parte é onde ocorre o processo de conchagem do chocolate. A construção em aço inoxidável é adequada porque não contamina o chocolate.

Além disso, é resistente à corrosão, fácil de limpar e higiênico.