Qual é o princípio de funcionamento da máquina de depósito de chocolate?

O princípio de funcionamento do máquina de depositar chocolate segue os seguintes passos.

Passo 1: Preparação de todos os materiais

Nesta fase, você deve ter todos os ingredientes necessários prontos.

Certifique-se de que o chocolate esteja no pote de massa e na temperatura certa.

Você também deve confirmar se o gabinete está no lugar e se a máquina está em perfeitas condições de funcionamento.

Ligue a máquina e insira todos os parâmetros que irão controlar o funcionamento da máquina.

Passo 2: Movimento de Chocolate e Conchas

Neste ponto, você começará clicando em um botão.

O chocolate sairá do tanque de massa e fluirá através dos tubos até o funil de aquecimento.

Simultaneamente, a formação de casca também ocorrerá e se moverá estrategicamente no sistema transportador.

Etapa 3: o processo de preenchimento

Assim que o molde atinge o ponto crítico abaixo do bico de enchimento, a máquina inicia o processo de enchimento.

Aciona a tremonha para liberar o chocolate líquido através do controle da cabeça de deposição.

A cabeça de enchimento então libera a quantidade específica de chocolate no molde através do bocal de enchimento.

O processo de recheio também pode envolver a adição de decorações de chocolate com outros ingredientes.

Etapa 4: Processo de resfriamento

Após o enchimento das cascas, uma esteira transportadora as move através de um túnel de resfriamento, onde o chocolate esfriará.

Pode ser solidificado ou deixado em estado semifundido dependendo dos parâmetros desejados.

Etapa 5: Avaliação da Qualidade

Através da fase de avaliação da qualidade, garante-se que a formação obedece a parâmetros específicos.

Depois de pronto, o chocolate completo é embalado e armazenado enquanto aguarda o envio.